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            蟲害知識

            蟲鼠危害及其控制

            蟑螂、蒼蠅、老鼠和其他害蟲等都屬于生物性污染,作為病原體的宿主,傳播危害人體健康的疾病,同時還可能引發過敏反應、胃腸道疾病。十堰博昆為您詳解。常見的蟲害風險:

            一、鼠害

            常見的老鼠為家棲鼠類,分為小家鼠、黃胸鼠和褐家鼠。小家鼠常隨原材料攜入,黃胸鼠則從建筑結構的漏洞入侵,而褐家鼠會從排水溝和建筑結構的漏洞中入侵。

            1.主要危害

            鼠類會傳播疾病,可以直接把病菌傳播給人,或通過體外寄生蟲間接傳給人,起著傳播媒介和保菌的作用?,F已知家棲鼠類可傳播35種人的疾病,可見鼠類對人健康威脅的嚴重性,在我國鼠類疾病有鼠疫、鉤端螺旋體病、流行性出血熱、鼠型斑疹傷寒、絲蟲病、血吸蟲病、旋毛蟲病、沙門氏菌類病等。

            還會造成經濟上的損失,在食品處理區、食品倉庫、原材料(米、面、糖等)倉庫等場所都是家鼠活動猖狂的地方,竊食糧食和食品造成嚴重的經濟損失;鼠類還常進入配電室引起短路造成停電事故,經濟損失巨大。

            2.鼠類的生理特征

            家棲鼠類生長發育很快,繁殖力也很強,性成熟早,妊娠期短。其嗅覺、聽覺、觸覺均很發達、味覺也很敏感,視力雖差,但對光感強度很敏感。鼠類利用這些感覺形成它們的特殊行為和適應復雜的環境,如鼠類經?;顒拥木€路上會留下尿和生殖道分泌物,鼠類就沿著這些特殊氣味的路線活動,形成光滑的鼠道。

            家棲鼠對打洞、攀登、跳躍、咬嚙、游水和潛水等活動能力都比較強,15米跌落依然生還,能鉆過大于0.6厘米的縫隙。褐家鼠最善于掘土打洞營巢和游水,水性最好,黃胸鼠和小家鼠更善于攀登,三種鼠有一對非常銳利而生長的門齒,對大部分建材造成破壞。

            家棲鼠類主要在夜間活動,黃昏和黎明前有2個活動覓食高峰。褐家鼠和黃胸鼠對環境中新出現的物體有恐懼回避的行為,稱為“新物反應”,尤其黃胸鼠更為突出,給鼠害防治造成很大困難。小家鼠則無此反應,反而喜歡接近新發現的目標,故易為捕鼠器(或粘鼠膠)所捕殺(或粘捕)。

            3.防治措施

            外環境

            保持良好的衛生狀況,清除鼠類的食物來源以及可能的藏匿窩點,或者阻斷其通往食物的途徑。

            防鼠結構

            阻斷老鼠進入的途徑,封堵各種洞口,或使用門縫刷或門封條、安裝鐵網等措施使縫隙小于0.6cm,自動關閉門等設施將會有所幫助。

            防治措施

                主要通過物理手段,常用鼠餌和和粘鼠板。

            二、蠅類

            在我國孳生活動于人居周圍,與人關系密切的住區蠅種,它們主要隸屬于廁蠅科、蠅科、麗蠅科、麻蠅科,是一些極常見的蠅科,其中家蠅、大頭金蠅、絲光綠蠅三種最為重要,廣東除以上三種外,還有市蠅、銅綠蠅、麻蠅等。

            1.主要危害

            蠅類俗稱“蒼蠅”是人們最熟悉而厭惡的昆蟲,其能傳播疾病,主要是機械性攜帶傳遞各種病原菌,以腸道傳染為主,如痢疾傷寒、脊髓灰質炎等病原體,通過多毛的體表,特別是附節、爪墊,唇瓣在取食過程中從人畜糞便、鼻、咽、眼分泌物,嘔吐物等臟物上粘附大量的病原體,再爬到食物、器皿等處造成污染。

            幼蟲寄生性疾病,在幼蟲期寄生于人、畜活體組織或腔道的蠅疸癥,如非洲有種叫膚蠅幼蟲,寄生于人皮膚內。羊狂蠅生于羊鼻腔,偶有寄生于人眼內,我國亦有絲光綠蠅,寄生于人眼的報告。

            騷擾吸血,吸血蠅主要是家畜造成產肉、奶量下降。海濱游場侵襲游泳人群,還有人們午休有1—2只蠅在頭面部飛爬影響休息等。

            2.蠅類的生理特征

            以家蠅類為例,它是雜食性蠅類,即可取食各種物質,人的食物、人和畜的分泌物的排泄物、廚余垃圾、植物的液汗等,而且邊吃邊吐,污染食品;繁殖能力強,夏天7天可繁殖一代,壽命長短與天氣溫度,濕度及食物、水有關,雌性比雄性活得長,一般為30—60天(一個月左右)。

            蒼蠅主要是白天活動的昆蟲,它可以不停地飛來飛去,覓食求偶或到處爬行,有趨光性,夜間靜止棲息,喜停落棱角邊。

            蒼蠅能孳生在各種物質上,包括人糞、禽畜糞、腐敗動物質、腐敗植物質和垃圾上。

            3.防治措施

            外環境

            保持良好的衛生狀況,減少外圍孳生地;垃圾桶加蓋,注意做好廢棄物的處理,避免吸引蒼蠅,降低對蒼蠅的吸引力。

            防蠅設施與結構

            阻斷蒼蠅飛入的途徑,使用紗窗、紗網、掛簾、快速自動門以及風幕機等設施將會有所幫助,同時紗窗和紗網應大于40目。

            防治措施

                常用滅蠅燈,分為電擊式和粘捕式,用光線引誘蟲蠅,誘使蟲蠅靠近滅蠅燈燈管,使昆蟲接觸滅蠅燈附近的高壓電柵欄或粘蠅紙,將其電死或粘住,達到殺滅蟲蠅的目的。建議使用粘捕式滅蠅燈,其能無聲誘殺,不會擊碎害蟲軀體而污染食品和處理設備。

            滅蠅燈的下端離地面應大于50厘米,頂部離天花板大于50厘米,設置中端高度在離地1.8米左右;滅蠅燈使用時,關閉其它燈光可以提高滅殺效果;滅蠅燈應避免直接面對門/窗等,防止出現吸引外界蟲蠅的情況。

            三、蟑螂

            蟑螂適應性很強,從發源地非洲大陸通過海運商船、貨物等,被帶到南美、東歐和南亞的港口城市,以后逐漸擴散,傳入溫帶地區,甚至達北方寒冷地區,現已遍布全世界,成為當今重要的城市害蟲之一。

            1.主要危害

                蟑螂作為衛生害蟲,它可攜帶致病的細菌、病毒、原蟲、真菌及寄生蠕蟲卵,已被證明有40種病原體,如麻風桿菌、鼠疫桿菌、痢疾桿菌、蛔蟲、繞蟲等,可引起上述致病菌相應的傳染病和寄生蟲??;蟑螂對食品產品、商店經銷食品及家庭食物等物品,均可咬食和污損,造成經濟損失等。

            2.生理特征

            蟑螂喜歡選擇溫暖、潮濕、食物豐富和多縫隙的場所棲息,這就是它們孳生所需要的4個基本條件。蟑螂喜暗怕光,晝伏夜出,是它們的重要習性。一天中,75%的時間處于休息狀態,只有到夜晚,特別在燈閉人睡之后才出外活動,或覓食,或尋求配偶。

            蟑螂的繁殖能力極強,一只成熟的雌蟑螂每隔7-10天即可產出一只含有14-40粒卵的卵鞘,其卵鞘為膠質體,20℃-37℃之間孵化,溫度越高,孵化時間越短。

                蟑螂是雜食性昆蟲,食物種類非常廣泛,如面包、米飯、糕點、肉類熟食品、瓜果及飲料等,尤其喜食香、甜、油的面制食品,蟑螂有嗜食油脂的習性,以香麻油對它們最有引誘力,在食糖中,以紅糖引誘力最強。而且只需少量的食物和水即可生存。

                蟑螂有2中擴散方式。主動擴散,通過尋找食物,避高溫或低溫,而爬行或滑翔到適合自己棲息的環境和必需的生活條件的地方。被動擴散,蟑螂可通過交通工具被動的帶到異地,如在西安的蟑螂隨旅客進入飛機,帶到廣州,在當今交通日益發達的時代,更有利于蟑螂的擴散。

            3.防治措施

            外環境

            在衛生清潔狀況差的地點,蟑螂的侵害會更加嚴重。保持良好的衛生狀況,清除食物來源以及可能的藏匿窩點,或者阻斷其通往食物的途徑。謹慎檢查運往內部的貨物,防止其被攜帶進入,阻斷入侵的途徑。

            防蟑螂的結構

            修補墻壁、地板上的孔洞和缺口;檢查地板(瓷磚)是否固定并且與墻壁沒有缺口。

            防治措施

                物理防治有粘捕、捕打及燙殺等方式,化學防治可用滅蟑毒餌誘殺,外環境污水道和糞道(坑)用超低量或煙霧機噴灑等。

            四、倉儲害蟲

            倉儲害蟲是指生活在倉庫、加工廠等場所,危害各種動植物性的儲藏物、或倉、廠建筑、包裝器材、倉儲與運輸工具及設備的害蟲。動植物性的儲藏物形式多種多樣,如糧食、干果、堅果、中藥材等。有一大類群倉蟲是在倉內危害貯藏糧食、油料、豆類、食品、飼料及加工成品和副產品的,常稱為儲糧害蟲。

            倉儲害蟲可隨供應商原材料攜入(食品類原材料、包裝、貨運等),當倉庫內部清潔不足時進一步孳生、蔓延。

            1.主要危害

                主要造成糧食的損失,其能使糧食發熱及水分增高,引起糧食發霉變質。

            2.倉儲蟲害管理

            加強對供應鏈服務商的審查,強化衛生監督和溫/濕度控制(尤其倉庫和生產車間),被侵害的產品立即隔離存放和處理等。

                蟲鼠害的綜合防治對食堂的運行十分重要,綜合的防治方法可通過專業的蟲鼠害防治公司進行風險分析,并設置專業的、個性化的綜合防治方案,對蟲鼠害進行管理控制。www.js8772.com

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